グルメ

前回のブログで「イリー(illy)のエスプレッソ粉を買って・・・」、と言う内容で書いたのですが、あれから何度か使ってみてわかったこと。 直火式エスプレッソメーカーの場合、コーヒー豆の挽き方は「極細挽き」より「細挽きの」方が良い。極細挽きでは...

家庭でコーヒーを飲む時は、数年前に知人に貰ったOROLEY（スペイン）の直火式のエスプレッソメーカーを使用していました。ただ恥ずかしながら、今までは粉は一般のドリップ用の中挽きを使っていました。だからかどうかはわかりませんが、コーヒーカップ...